О целебных свойствах такого популярного деликатеса как черная икра, известно давно. Она считается одним из наиболее питательных продуктов и содержит практически все витамины и элементы, необходимые для нормального функционирования организма.

   Икра осетровых рыб, помимо исключительных вкусовых качеств, богата полезными веществами такими как полиненасыщенные жирные кислоты, витамины, микроэлементы и белки. В комплексе эти вещества ускоряют обмен веществ, предотвращают процесс старения, обладают сосудоукрепляющим действием, способствуют повышению работоспособности, улучшают работу мозга, повышают иммунитет. Кроме того, согласно исследованию японских ученых, черная икра помогает сбросить лишний вес, поскольку богатый кислотами Омега-3 рыбий жир ускоряет процесс жирового метаболизма и способствует похудению. Многие люди опасаются включать икру в свой рацион, из-за достаточно высокой калорийности. Однако «пустых» калорий в данном продукте практически нет и все они расходуются исключительно на оздоровительные процессы в организме.  Так что включив черную икру в состав диеты для похудения, вы только ускорите достижение желаемого эффекта.  При этом стоит помнить, что употреблять икру желательно как самостоятельный продукт, а не в составе бутербродов.

     В икре осетровых рыб хранится здоровье и долголетие, которое заложила сама природа.  Но для того, чтобы получить всю пользу этого ценного продукта, очень важно всегда покупать свежую, качественную и правильно приготовленную икру.